Selasa, 28 Mei 2013

tugas TIK miscrosoft word



OLAHAN DAUN PEPAYA
            Pepaya merupakan jenis tumbuhan yang berbatang tegak dan basah. Bunganya berwarna putih dan buahnya yang masak berwarna kuning sampai kemerahan. Tinggi pohon ini biasanyaa mencapai 8-10 meter dengan akar yang kuat. Helaian daunnya menyerupai telapak tangan manusia. Rongga dalam pada buah papaya berbentuk bintang apabila dipotong melintang. Dari buah, bunga, getah pohon dan daun papaya mempunyai zat-zat yang bermanfaat.
            Daun papaya merupakan salah satu bahan sayur mayur. Kebanyakan masyarakat tidak suka mengolah daun papaya karena rasa pahitnya. Padahal kalu kita ketahui dari rasa pahit tersebut tersimpan segudang kandungan daun papaya sangat bermanfaat. Kandungan yang terdapat dalam daun papaya antara lain : Vitamin A, B,C, Kalori, Protein, Kalsium, Karproside, Fosfor dan Zat besi.
            Dari kandungan tersebut,tersimpan segudang manfaat atau khasiat yang baik bagi kesehatan. Khasiat yang terkandung dalam daun papaya antara lain :
    1.      Sebagai obat anti parasit
    2.      Getah yang terdapat dalam daun papaya dapat mengatasi kanker
    3.      Pengontrol tekanan darah
    4.      Obat demam berdarah
    5.      Obat nyeri pada saat haid
    6.      Sebagai obat batu ginjal, malaria, keputihan, dll.
            Seperti yang kita ketahui, biasanya daun papaya hanya diolah sebagai sayur saja. Padahal kalau kita mempunyai daya kreatif yang lebih tinggi, kita bias mengolah daun pepaya tersebut menjadi makanan yang lebih menarik di antaranya adalah mengolah daun papaya menjadi pudding.
            Sebelum kita membuat puding daun papaya, hal pertama yang harus kita lakukan adalah menyiapkan bahan dan peralatan yang dibutuhkan.
             A.    Bahan yang dibutuhkan :
1.      Daun papaya secukupnya
2.      Air
3.      Gula pasir
4.      Agar-agar
5.      Susu kental manis
6.      Telur
7.      Margarine
            B.     Peralatan yang diperlukan :
1.      Kompor
2.      Baskom
3.      Panic
4.      Blender
5.      Mixer
6.      Sendok
7.      Pisau
             C.     Cara pembuatan :
1.      Cuci daun papaya hingga bersih, iris-iris lalu blender daun papaya hingga halus.
2.    Campur susu kental manis, air, agar-agar dan daun papaya yang sudah diblender, aduk hingga tercampur rata, lalu masak diatas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Sisihkan.
3.      Panaskan margarine diatas air yang hangat, aduk hingga mencair.
4.     Kocok telur, gula, vanili hingga mengembang, kental dan berwarna putih. Masukan margarine cair dan aduk hingga merata.
5.      Tuang campuran utama (no. 2) kedalam adonan telur, campur hingga merata.
6.      Tuang kedalam cetakan dan simpan di lemari pendingin hingga mengeras.
7.      Pudding daun pepaya siap untuk disajikan.


Nurlaili, Diah. 2005. Tanaman Herbal. Semarang : Salemba Empat.
Sumantri, Sri. 2007. Pengetahuan Alam. Yogyakarta : Aries lima.